10月24日，“MAISON TONG”咖啡面包烘培店在我校正式开业，校长杨利博士亲临开幕式并致辞，有关部门负责人也一同到场祝贺。

“MAISON TONG”位于学校A座教学楼原牛咖啡英语实训基地，主要经营项目有面包、蛋糕、咖啡、奶茶、三明治、沙拉等，原材料基本采用欧洲进口。该品牌主理人Eama wu 于瑞士唯一可颁发硕士学位的厨艺管理大学Culinary Art Academy,Switzerland主修Pastry and Chocolate arts专业。后于法国排名前三的厨艺学校Ferrandi，Paris与法国最知名的甜点学校Bellouet Conseil,Paris进修Traditional French Bread课程。回国后创立品牌Maison Tong，该店在网络上被多次评为“不可辜负的美食”、“宝藏面包店”。

杨利校长在致辞中表示，“MAISON TONG”不仅仅不仅是面包店，也是师生交流的场所，是同学们分享学习、分享创新思想的平台；同时也是课堂，将在这里教授同学们健康时尚的生活方式。杨利校长表示，学校已聘请Eama wu担任思沃创新管理学院的导师，拟开设一些公选课程。杨利校长强调，大学不仅教授技能，也培养同学们的生活方式，让同学们更优雅更有品位；大学课堂不仅在教室里，环境同样是育人的课堂，而且是更重要的课堂。

Eama wu表示，这是“MAISON TONG”首次进驻高校，自项目启动以来，受到了广大师生的关注，也得到了学校各个部门的大力支持，希望给师生们打来欧洲高品质产品的同时，也能把高端文化引进校园。

开幕式，校长与慕名而来的学生一起，品尝了店内精心准备的食品。

文：李惠旋

图：李洲湳 陈堂钧